こんにちは、マキです！(^^)/

主婦(主夫)のみなさん………ついにやってきました、大型連休・ゴールデンウィーク！！

学校や仕事が休みになる♪と家族はウキウキになっているかもしれませんが、ママにとっては頭を抱える問題がちらほら。

まず、お出かけをしたいという子どもたちですが、ゴールデンウィークは宿泊費や交通費などが繁忙期ということで何でも高くなっています(´・ω・`)

お財布事情を考えるとそう気軽に旅行に行くのも……ですよね。。。

だからと言ってずっとウチにいると今度はママの仕事が増えてしまいます。

特におっくうになってしまうのが、「料理」ではないでしょうか？

いつもは、

・学校の給食があったり
・パパは会社で食べてきてくれたり

…ですが、休みとなると基本的にはすべてママが作ることになります。
(もちろんパパや子どもたち自身が作ることもあるかと思いますが)

自分だけなら手抜きランチでもまったく気にしないママが多い中、長期間の休みの間はあれこれとメニューを考えてなくてはなりません。

そこで！今回は、ゴールデンウィークなどの大型連休はもちろん、すぐやってくる夏休みなどの長期休暇のとき、できるだけ簡単・ラクに作ることができる手間いらずのカンタン料理をご紹介していきたいと思います！

ズボラ代表主婦のわたくしでもできるような、男性でもOKじゃない！？という超簡単なものを集めてみましたので、ぜひゴールデンウィーク中のレパートリーに加えてみてください♪(^▽^)ノ

ズボラ飯、いきます！

フライパンでドン！大物一品で家族満足♪

インスタグラムなどでよく見かける、「スキレット」や「ブルーノ」を使ってドン！と食卓に出された大型料理。

・カンタンなのに豪華に見える
・家族ひとりひとりが自分で取り分けられるのでママが盛り付ける手間も省ける…

という優れものです。

もちろん、ホットプレートでもOKなのですが豪華に見えたりアツアツの料理が食べられる一方、大きくて重たいプレートを外して洗ったり片づけたり、あとが面倒(´・ω・`)

でも、フライパンならどうでしょうか？

毎日使っているフライパンならホットプレートのように抵抗なく気軽に使うことができますし、スキレットのようにも使えるので料理が豪華に。

食器や調理器具をあれこれ使わず、フライパンひとつでできるという手軽な料理なので「ワンパン料理」とも呼ばれていますよ。

フライパンを使って、できたらそのまま食卓にドン！とおいてみんなで取り分けられる、大皿が不要なフライパン料理を見てみましょう♪

フライパン豚しゃぶ

画像参照:レシピブログ Mizuki様

自分たちで取り分けて、好きなタレをかけてどうぞ。

野菜もお肉もたっぷり食べられて、家族みんな大満足です♪
(野菜は人参など冷蔵庫に残っているものを入れてもGood!基本的になんでも使えると思います)

これにおみそ汁や漬物などの副菜をセットすれば立派な献立になりますし、おみそ汁も市販のものを使えばより簡単に。

「野菜はたっぷりと使う」のがコツですよ！(^^)/

フライパンハンバーグ

画像参照:日経トレンディネット様

食べるときはフライパンごと食卓に出し、スプーンやケーキサーバーなどで取り分けましょう。

迫力満点の大きなハンバーグ、家族みんな食べたいだけ食べられることや1つずつ成型する手間が省けます♪

チキンとなすのトマト煮

画像参照:マイティの Awesome Cooking様

・切る
・入れる
・煮る

…の3ステップでできるのに、なんだかオシャレに見えてしまうコチラの料理。

パセリをふりかけると色合いがよりきれいになり、食欲も増しますよ♪

くし形に切った玉ねぎや、ベーコンなどを入れても◎。

とろーりチーズと、にんにくとバターの風味がきいたトマトソースで、「ごはんのおとも」としてはもちろんワインにもぴったりなので「晩酌メニューにも」。

こちらにもコンソメスープやサラダなどを併せると、立派な洋食の献立になります。

サラダは手軽なカットサラダを使う、スープはインスタントのものを使うなどすれば、実質的に作るのはトマト煮だけです♪

フライパンビビンバ

画像参照:ABCクッキング様

ダイナミックでまるでパーティーのような気分を味わうことができるほか、色鮮やかな緑黄色野菜が摂れるのも嬉しいですね♪

ランチにぴったりズボラ飯♪

トマトリゾット

画像参照:ゆーママ おうちカフェレシピ様

あっという間にできるランチメニューです！

前日の夜にトマト煮をしていたら、次の日のランチはこちらのトマトリゾットに決まりです！

天丼風たぬきごはん

画像参照:ペコリ様

海苔や七味をかけてアクセントをつけても、とってもおいしいですよ！

こってり気分のときにはマヨネーズをかけてみたり、いろんな味の組み合わせを楽しむことができます。

他で手がかけられれば、野菜たっぷりの豚汁なんてあると良いですね♪

NO包丁！カンタンかに玉丼

画像参照:特選かに料理特集様

炊飯器でほったらかしメニュー♪

炊き込みチキンライス

画像参照:トイロイロ happy color life様

アレンジの場合、炊き上がる直前に卵を半熟オムレツ風にふわっと焼いて、お皿によそったチキンライスの上に乗せて、真ん中を切り開くとお店風のふわとろオムライスに！

サムゲタン

画像参照:SHIORI オフィシャルブログ様

これは、作り方…といえるのか…(^o^;)

たったこれだけで、体に優しい味わいのサムゲタンができちゃいます。

手羽もとからしっかりとダシが出るので、しょうがをきかせて作ると本格的な味わいになりますよ♪

豚の角煮

画像参照:みんなのごはん様

圧力なべを使ったり手間のかかるイメージがある豚の角煮ですが、炊飯器ならスイッチひとつで簡単にできちゃいます！

ゆで卵を一緒に入れても美味しくなるし、栄養価も高まりますね。

おひとりさま限定！？ズボラを極めたメニューたち

みそたまごはん

画像参照:テーブルマーク株式会社様

卵かけごはんに、味噌を加えてアレンジした一品。

味噌の塩気がごはんにとっても合うんだそうです！

マヨエッグベーコントースト

画像参照:クックパット 水沢千蔵様

食パンの周りをマヨネーズでふちどり、真ん中にベーコンを敷いて卵を割り入れたら焼くだけ。

超高カロリーですが、とにかく幸せの組み合わせです。

ビビンバもどき

画像参照:”Woman Excite E・レシピ様

ごはんにキムチと鶏そぼろ(市販のものでOK)、卵とのりを乗せたらごま油をかける。

もし青菜かニラがあればそれも乗っけちゃいましょう。

まるでビビンバ！！乗せるだけで簡単です♪

辛々パスタ

画像参照:ネタりか様

茹でたパスタを、バター・豆板醤・塩コショウで炒めてもみのりを大量投入。

最後に少量のごま油を入れてパスタをパリッとさせたら完成！

「ええ？！」という組み合わせもあるかもしれませんが、意外とおいしいんだとか。

自分なりの発見をして、いろんな味の組み合わせにチャレンジしてみてくださいね♪(^^)/

まとめ

いかがでしたか？(^^)/

ネットで「ズボラ飯」と検索すると、目玉が飛び出すほどインパクトの強い組み合わせをしているメニューがあったり、新たな発見ができたり、とってもおもしろいですよ♪

レパートリーを増やすきっかけにもなりますし、みんな同じように考えているんだなぁと思います(笑)

こちらではお給料日前のお財布を救う、カンタンで満足な節約料理をご紹介しています！

こちらでは、節約食材といえば欠かせない「もやし」のレシピ6選を紹介！

ワンパターンにならずにもやし料理を楽しめますよ(*^^*)

さまざまな工夫をしながら、なんとか乗り切っているお母さん。

ゴールデンウィークや夏休みがあっという間にやってきてしまいますが、子どもはみんなママのごはんが好き。

今回ご紹介したメニューが少しでも役立ちますように…(^▽^)ノ

また、みなさんはGW中の予定はお決まりでしょうか…？

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