こんにちは！！

kanaです☆

梅雨明けはしたものの、蒸し暑い日が続いていますね。

どこにいても「暑い～」と声が聞こえてきそうです。

そこで気になるのが「夏バテ」です。

今回は、すでに夏バテしている人や、これから夏バテ対策を考えている人…すべての方にお勧めしたい、楽々・節約レシピ夏バテ対策バージョンをお伝えしたいと思います。

元気の素は食生活から！！早速見ていきましょう☆

　

夏バテの症状と原因

「夏バテ」は人により症状は千差万別です。

その中でも多いのが…

…といった代表的な症状です。

これが悪化すると、

・吐き気　
・頭痛
・下痢
・めまい

…といったような症状も見られます。

これらは夏バテの代表格ですが、いったいなぜ夏バテになってしまうのでしょうか？

原因その1・汗をかきやすい

夏はどうしても汗をかきやすくなります。

汗をかくこと自体はいいことですが、体内からミネラルが出て行ってしまい水分不足になります。

原因その2・胃腸の冷え

胃腸の冷えは疲れに直接影響してきます。

夏場、暑いときは冷たいものを摂取しがちです。

飲んでいる瞬間は気持ちよく生き返った気持ちになりますが胃腸には大きな負担となり、体調不良を招きます。

原因その3・熱帯夜による睡眠不足

夏の夜中は寝苦しいものです。

クーラーなどで調整はしてみるものの冷えすぎてはいけないと控えめにすると暑い…

窓を開けても風がなま暖かい…

そう、暑くて目が覚めてしまい熟睡ができず睡眠不足になってしまうのです。

原因その4・寒暖差による自律神経の乱れ

そもそも自律神経とは何でしょうか？

…など生きていくうえで体が無意識にコントロールしている神経を言います。

夏場は、外気温と室内温度の差が大きいので体がその寒暖差についていくのが難しく自律神経が乱れてしまいます。

そして、体調不良に繋がります。

振り返ってみると思い当たること、ありませんでしたか？

では、いったいどんな食材が夏バテに効果があるのか見ていきたいと思います。

夏バテに効果的な栄養素とその効能

代表的な栄養素と多く含まれる食材

　

以上が夏バテに効果のある食材と夏バテに関わる効能でした。

食材は無数にありますが、その中でも今回は…

・旬!
・安い!!
・材料数3種まで!!!

…をテーマにした「きゅうりレシピ」を掲載したいと思います。

もちろん夏バテに効果的な栄養素も取り入れたものばかりです、

ではまずきゅうりの効能から見ていきましょう。

きゅうりの効能とその選び方

きゅうりの効能

きゅうりは水分が90％で栄養価がないとの一説もありますが、実は以下の成分も含まれているんです。

きゅうりの強みは、前述した夏バテに必要な栄養素がバランスよく含まれているというところです。

水分が90％ですが、脱水症状になりがちな体の水分は、ただ水分を取るだけではなく、これらの栄養素と一緒になり体内に吸収されやすくなるので夏バテには最適というわけです。

きゅうりの選び方のポイント

せっかく購入するなら少しでも栄養価の高いものを！…というわけで見た目とその栄養状態をまとめました。

また、曲がっているものはどうなんでしょう？

これは大丈夫です!

栽培過程で気温の高さや、ネットに絡まってしまったなどいろんな要素が考えられますが、見た目はともかく栄養価に大差はないようです。

やはりまっすぐの方が見栄えもよく調理もしやすいので人気ですが、曲がったものがお値引きであれば絶対お得ですよね!!

きゅうりの保存方法

さて、最後にきゅうりの保存方法です。

もともと安いのですが、安いときにまとめて買ってなおかつ栄養価が損いにくいのも節約の大きなポイント!!

賢く買って賢く保存！

　
いかがでしょうか？

特に難しい、手間のかかることはありません。

ではそんなきゅうりを使ったレシピを早速見ていきましょう☆　

夏バテ対策レシピ1　きゅうりのたたき梅肉ソース掛け

材料（2人分）
材料	量
きゅうり	1本
梅干し	1個
かつお節	1小袋

　　　　　

ではこのレシピのメリットを挙げてみましょう。

きゅうりをたたくのは簡単なので子供のお手伝いにもぴったりです。

梅干しのクエン酸効果で二日酔い防止にもなるので晩酌のお友にも是非～♪

夏バテ対策レシピ2　きゅうりのぬか漬け

材料（2人分）
材料	量
きゅうり	1本
塩	小さじ2分の1
ぬか床	–

ではこのレシピのメリットを挙げてみましょう。

ぬか床といえば大きなぬか床を想像しますが、我が家では100円均一ショップで密封タッパーを使用しています。

きゅうりだけでなくニンジンやナスなど応用が利きますし、ぬかの素は200円もしませんので重宝します。

また、うっかり漬かりすぎてしまったきゅうりの活用法も次にご紹介しますね。

夏バテ対策レシピ3　きゅうりとみょうがの和え物

材料（2人分）
材料	量
漬かりすぎたきゅうり	1本
みょうが	1個
すりおろししょうが	少々
しょうゆ	少々

ではこのレシピのメリットを挙げてみましょう。

漬かり具合にもよりますが、しょうゆを加えなくてもよさそうなら1～2滴の風味程度で十分です。

また、お好みですが子供が食べる際にはしょうがはほんの少しの方がいいと思います。

夏バテ対策レシピ4　きゅうりとわかめの酢の物

材料（2人分）
材料	量
きゅうり	2分の1本
わかめ	1個
ちりめん	少々
しょうゆ	小さじ1
さとう	大さじ1
酢	大さじ1

ではこのレシピのメリットを挙げてみましょう。

子どもでもできそうな手順なので子どもにお手伝いを兼ねて時短を励行しています。

また、しょうゆに関しましては濃口しょうゆの方が薄口しょうゆに比べて塩分が少ないので我が家では濃い口しょうゆを使用しています。

今回は和風の合わせ調味料ですが、飽きたら胡麻ドレッシングをかけて洋風にしたり、ごま油とごまをかけて中華風にしたりするので、その日の食事のスタイルにアレンジが利く便利さもあります。

ちなみに今の季節のイチオシは「冷茶漬け」です。

白ごはんに乗せて冷水をかけるだけですがさらさらっと食べられちゃいますよ！！

夏バテ対策レシピ5　きゅうりドレッシング

材料（2人分）
材料	量
きゅうり	1本
トマト	1個
玉ねぎ	小1個
めんつゆ	大さじ1.5
レモン汁	大さじ1

ではこのレシピのメリットを挙げてみましょう。

きゅうりをすりおろしたときに、ホスホリパーゼという酵素が発生します。

この酵素、脂質の分解に優れた働きがあり脂肪を体に溜めない効果が期待できます。

そしてポイントは３つ。

・酵素は時間の経過とともに酸化してしまいますのでできれば早めに消費してもらうこと
・なるべく熱は加えないこと
・水分にも酵素が含まれるのでそれも使うこと

次にこのすりおろしきゅうりを使った自家製ミックスジュースをご紹介しますね。

夏バテ対策レシピ6　すりおろしきゅうりのミックスジュース

材料（2人分）
材料	量
きゅうり	2分の1本
キウイ	1個
ドライプルーン	4粒
牛乳	150㏄

ではこのレシピのメリットを挙げてみましょう。

我が家では子供も飲みますので甘くてもいいのですが、甘さが苦手な方は2粒程度にしてみてもいいと思います。

プルーンの甘みできゅうりの味は全くしないので野菜嫌いの子供さんにもおススメです。

夏バテ対策レシピ7　きゅうりのマリネ

材料（2人分）
材料	量
きゅうり	1本
プチトマト	5個
豆(なんでもOK)	少々
ごま油	少々
酢	大さじ1
さとう	小さじ1
しょうゆ	小さじ1
塩	少々

ではこのレシピのメリットを挙げてみましょう。

トマトは、炒めるときに切り口から汁が出て行きにくいことや、半分に切るだけで時短なので、今回はプチトマトにしましたが普通のサイズのトマトでももちろん大丈夫です。

ちなみにリコピンは皮に多く含まれるので皮付きのまま使ってくださいね。

夏バテ対策レシピ8　夏野菜の冷製スープ

材料（2人分）
材料	量
きゅうり	1本
ナス	1個
トマト	少々
コンソメ	1個
水	300㏄
塩、こしょう	少々

ではこのレシピのメリットを挙げてみましょう。

温め直しが不要なので冷蔵庫からそのまま器に移して食卓へ。

炊事の時のキッチンの暑い時間を短縮して召し上がってくださいね。

まとめ

さて、いかがでしたでしょうか？

きゅうりはサラダや冷やし中華にはよく見かけますが、いろいろと使い方がありましたね。

夏だと特売で一本20円、高くても50円でお釣りがくる程で手に入ります。

是非この旬のきゅうりを使って、安く！カンタンに！そして夏バテ対策に備えましょう(^_-)-☆

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